Le Weckmänn : un petit bonhomme pour la Saint-Martin

Le Weckmänn est une pâtisserie allemande en forme de petit bonhomme, traditionnellement dégustée le 11 novembre, jour de la Saint-Martin. Il représente souvent saint Martin, connu pour sa générosité. Cette tradition symbolise le partage et la solidarité, des valeurs chères à cette fête.

Les petits chefs , à vos fourneaux !

Préparez votre propre Weckmann avec cette recette en VO ‍🇩🇪 facile et amusante.

Französisches Glossar:

Zubereitung: Préparation
Hefe: Levure
lauwarm: tiède
Mulde: creux
abdecken: couvrir
kneten: pétrir
gehen lassen: lever
ausrollen: abaisser

ausstechen: découper
Ofen: four
Umluft: chaleur tournante
bestreichen: badigeonner
verquirltem: battu
Eigelb: jaune d’œuf
dekorieren: décorer

Hefe aktivieren: Zerbrösel die Hefe in warmer Milch und Einen Teelöffel Zucker. Mit einem Löffel so lange rühren bis sich alles auflöst.
Teig ansetzen: Mische das Mehl mit der Hefemischung und den restlichen Zutaten. Knete alles gut durch.
Teig gehen lassen: Decke den Teig ab und lass ihn an einem warmen Ort ruhen [45 Minuten].
Teig nach der Geh-Zeit nochmal kurz durchkneten Rolle den Teig aus und steche oder forme die Figuren aus.
Backen: Bestreiche die Figuren mit Ei und dekorier sie mit Rosinen und Mandeln. Backe sie im vorgeheizten Ofen [160 Grad Umluft 15-20 Minuten]goldbraun.

Et voilà, vos Weckmänn sont prêts à illuminer votre table de fête ! Ces petits bonhommes tout doux sont parfaits pour partager un moment gourmand en famille.

Guten Appetit !